Четвертая Московская международная выставка — Moscow Halal Expo‑2013 состоится с 13 по 16 июня 2013 года во Всероссийском выставочном центре (ВВЦ) — павильон № 75. Организатором выставки является Совет муфтиев России. Выставка проходит при поддержке Правительства Москвы, Министерства иностранных дел Российской Федерации, Исламского центра развития и торговли (ICDT), Малазийско-российской ассоциации делового сотрудничества, банковской группы «Аль-Барака», Фонда исламского просвещения Малайзии, группы компаний «Рисалат Холдинг». Предстоящая выставка Moscow Halal Expo‑2013 задумана как одно из самых ярких и значимых событий года в мире халяль и должна стать эффективной площадкой для обмена опытом и мнениями для специалистов в данной области.

Подробнее о том, что ожидает экспонентов и гостей мероприятия, рассказывает заместитель председателя Совета муфтиев России, председатель организационного комитета Выставки Moscow Halal Expo Рушан-хазрат Аббясов.

— Выставка Moscow Halal Expo уже доказала свою актуальность в сфере развития халяль-индустрии в России. Расскажите, как проходит подготовка к Выставке 2013 года?

— Подготовка к Moscow Halal Expo‑2013 идет полным ходом. Выставка Moscow Halal Expo‑2012 продемонстрировала невероятный
рост как в количественном, так и в качественном плане. В прошлом году в выставке приняли участие более 100 российских и зарубежных компаний, что в два раза больше, чем в нашей дебютной выставке, которая состоялась в 2010 году. Сразу же после выставки мы провели анализ и разработали концепцию предстоящего мероприятия. В прошлом году на Moscow Halal Expo приехали делегации из 30 стран мира. В текущем году даже по предварительным подсчетам география и число участников еще более возросли, и надеемся, что в разы вырастет и число посетителей выставки. Так, Moscow Halal Expo‑2012 посетили более 7 тысяч человек, для нас это хороший результат, но мы планируем расти дальше с помощью Всевышнего.

— Какие мероприятия будут проводиться в рамках выставки? Чего ждать от нее экспонентам и гостям в 2013 году?

— Выставка длится полных четыре дня, и каждый из дней имеет свою насыщенную программу. В 2012 году в рамках Moscow Halal Expo были проведены такие крупные мероприятия, как Исламский бизнес-форум, Мусульманский молодежный форум, Фестиваль национальной кухни мусульманских народов, Фестиваль «Исламский стиль». В текущем году на Moscow Halal Expo‑2013, помимо указанных мероприятий, состоится также международный семинар по исламским финансам, пройдет презентация книжных новинок года, и отдельное внимание будет уделено сектору исламской культуры и искусства, где будут представлены работы художников, каллиграфов на тему ислама. Ежегодные мероприятия в рамках выставки получат больший размах. В IV Международном халяль-конгрессе примут участие ведущие ученые и эксперты в области халяль-индустрии из разных стран мира!

— Выставку посещают представители других религий?

— Посетителем Moscow Halal Expo может стать любой желающий. Как показывает статистика, на выставку приходят люди разных национальностей и вероисповеданий. Нам отрадно, что Moscow Halal Expo является мероприятием, к которому проявляют интерес не только мусульмане, но и представители всех религий, которых интересует тема здорового питания, скромной, но стильной одежды, особенности исламского финансирования.

— Рушан-хазрат, на Ваш взгляд, какова роль халяль-отрасли в жизни российских мусульман на сегодняшний день?

— Нас не может не радовать, что на сегодняшний день халяль-индустрия развивается ускоренными темпами и приобретает мировую популярность. И сегодня продукцию и услуги с маркировкой «халяль» можно приобрести фактически в каждом городе, и, что особенно приятно, покупают ее не только мусульмане, но и представители других религий. Для того чтобы халяль-продукция была доступна и на российском рынке, чуть более 10 лет назад по решению Совета муфтиев России был организован Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль», в состав которого вошли высококвалифицированные специалисты из данной сферы. И уже в 2003 году Совет муфтиев России совместно с Центром «Халяль» разработал и ввел в действие стандарт, который впоследствии был взят за основу сертифицирующими органами при Духовных управлениях мусульман Республик Татарстан, Башкортостан, а также техническим комитетом по стандартизации «Халяль» при Министерстве индустрии и новых технологий Республики Казахстан. Не могу не отметить и то, что в связи с высокой популярностью халяль-продукции, появились сомнительные сертифицирующие органы и производители с сомнительной репутацией, способ производства и сертификации которых, а также само их поведение не соответствуют требованиям понятного и известного стандарта «халяль» и не вписываются даже в рамки общепринятой этики. Это лишь подтверждает, что начатое нами направление было основано в правильное время, и мы движемся в верном направлении. И сегодня мы в состоянии легко распознать намерения тех или иных игроков рынка, с тем чтобы не допустить факты введения в заблуждение потребителей и честных производителей.

«Халяль» — вчера, сегодня, завтра

На сегодняшний день о халяль-индустрии знают фактически в каждом уголке планеты. Международный центр стандартизации и сертификации «Халяль» при Совете муфтиев России одним из первых стал популяризировать халяль в нашей стране. О том, как сейчас развивается халяль-индустрия в России и в странах СНГ, рассказывает директор Международного центра стандартизации и сертификации «Халяль» Совета муфтиев России, председатель Евразийского союза стандартизации и сертификации «Халяль» Айдар Газизов.

— Айдар Габдуллович, каковы основные итоги деятельности МЦСС «Халяль» в 2012 году?

— Одним из важнейших событий стало то, что в феврале прошлого года МЦСС «Халяль» выдалась честь представить Российскую Федерацию и Совет муфтиев России на прошедшей под патронажем короля Абдуллы бин Абдулазиза в столице Саудовской Аравии Эр-Рияде 1‑й Международной конференции по контролю за продуктами питания «Халяль». Знаменательным событием прошедшего года стало создание в апреле 2012 года Евразийского Союза стандартизации и сертификации «Халяль» со штаб-квартирой в Москве. В его состав вошли представители Комитетов по сертификации «Халяль» трех государств Таможенного Союза — России, Казахстана и Белоруссии, а также Республики Кыргызстан. Таким образом, Международный центр «Халяль» СМР работает в рамках государственного вектора на расширение рамок сотрудничества между государствами бывшего СССР.

— Каковы перспективы развития Евразийского Союза стандартизации и сертификации «Халяль»?

— Создание Евразийского союза «Халяль» является вкладом МЦСИС в реализацию программы по созданию Совета муфтиев СНГ, о котором шейх Равиль Гайнутдин заявил еще в рамках VII Мусульманского форума «Россия и Исламский мир: векторы модернизации на пространстве СНГ» в ноябре 2011 года.

В первую очередь, производители имеют возможность свободной реализации продукции халяль на территории стран, входящих в Союз.

По нашим оценкам, на территории постсоветского пространства проживает порядка 85 млн мусульман, и мы заинтересованы, чтобы в данный Союз вошло как можно больше коллег из других органов по сертификации, для того чтобы объединить усилия по контролю и удовлетворению спроса на продукцию халяль на территории стран СНГ.

— Поговорим о точках общественного питания. Что отпугивает потенциальных рестораторов работать по направлению халяль?

— Если быть точнее, работа с халяль-продукцией отпугивала ранее. Компании просто боялись, что халяльная продукция, или же полный переход на стандарты, соответствующие всем канонам ислама, будут неоправданными с точки зрения окупаемости бизнеса. Однако в последние два года в России, в частности в столице, открываются халяльные рестораны, немалое количество ресторанов и кафе готовы предложить халяльные блюда. На сегодняшний день только в Москве проживает не менее миллиона мусульман, поэтому ресторанный бизнес, работающий по стандарту «Халяль», на наш взгляд, будет процветать и является весьма перспективным как в столице, так и в других городах нашей страны.